L’OPPORTUNITÀ IN SINTESI
AZIENDA: RISTORANTE TERRA E LAGO (Trattoria Cacciatore)
RUOLO: Camerieri di Sala RIPORTA A: Responsabile di Sala SEDE DI LAVORO: Sulzano
(Lago d’Iseo)
ORARIO DI APERTURA: giovedì-sabato 17-23; domenica 11-15, 18-23
ASSUNZIONE: Immediata
(full-time)
RETRIBUZIONE
(RAL)
: Fino a €40mila
COMPETENZE/REQUISITI INDISPENSABILI: Ristorazione e vini, lingua inglese, disponibilità orari ristorante, lingua inglese, domicilio in zona L’AZIENDA
Ristorante Terra e lago (Trattoria Cacciatore)
nasce a
Sulzano
(Lago d’Iseo)
nel 2020
dall’amore per la cucina e da un’idea di ristorazione che si distacchi dal
solito
e crei emozione
Punti forti:
la cucina dove si incontrano ricerca e qualità
Valori:
coccolare i clienti dal momento in cui si accomodano;
In altre parole: non inseguiamo le mode, facciamo ciò che amiamo, crediamo nella valorizzazione di cibo e servizio
Dati:
2 titolari + 8 dipendenti + 7 stagionali, trasferimento in nuova location
(40 coperti)
sempre a Sulzano, progetto di espansione anche ad altri settori dell’accoglienza IL RUOLO
Per potenziare il team,
Trattoria Cacciatore
cerca
alcuni/e Camerieri di Sala
che affianchino il Responsabile e collaborino nel rendere piacevole la permanenza dei clienti nel ristorante. Le figure conosceranno il menu e sapranno relazionarsi in modo positivo, propositivo e attento ai dettagli
Il ruolo richiede
discreta autonomia.
Saranno preferite
figure di livello almeno medio
che verranno ulteriormente formate, affiancate e coinvolte in attività compatibili con le loro competenze e propensioni PERCHÉ COGLIERE QUESTA OPPORTUNITÀ Per operare in un ruolo centrale in una realtà di valore, innovativa, in espansione Per lavorare in un team solido che affiancherà la figura favorendone il pronto ed efficace inserimento Per ambire a futuri ruoli di ancora maggiore responsabilità SEDE DI LAVORO
Sulzano (BS) via Molini, adiacenze lago d’Iseo
La ricerca è aperta anche a candidati domiciliati in altre zone d’Italia e che decidano di trasferirsi. Per questi sarà disponibile copertura 50% costi di alloggio per 2 mesi ORARIO DI LAVORO Giovedì-sabato ore 17-23; Domenica ore 11-15, 18-23 Formazione il mercoledì; Eventuali altre aperture da definire PRINCIPALI COMPITI E RESPONSABILITÀ Conoscenza menu e carta dei vini con capacità di intrattenere un dialogo con il cliente Preparazione e riordino della sala, curando la
mise en place
e la pulizia e allestimento dei tavoli
Accoglienza clienti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e presentando il menù Presa accurata ordinazioni, suggerendo piatti e bevande in base a menu e preferenze del cliente Servizio bevande ed entrée di benvenuto Servizio di vini con conoscenza di base di enologia e abbinamenti Servizio al tavolo spiegando i piatti nel rispetto degli standard del ristorante e garantendo tempi e attenzione ai dettagli Gestione contatti con cucina e bar per coordinare l’uscita delle portate Controllo continuo e discreto tavoli, verificando la soddisfazione dei clienti e gestendo reclami o richieste con atteggiamento professionale e tono adeguato Mantenimento menù e lista vini puliti e in ordine Preparazione caffetteria Gestione pagamenti Rispetto norme igienico-sanitarie e di sicurezza Supporto ai colleghi durante i picchi di lavoro, collaborazione nel mantenere un clima positivo e professionale COMPETENZE, REQUISITI, ESPERIENZE
Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona; Disponibilità a operare secondo gli orari del ristorante
Diploma scuola alberghiera o equivalente; Eventuali corsi di specializzazione nel servizio di sala o
sommellerie
costituiranno un plus
Buona conoscenza della lingua Inglese Aspetto curato e buona forma fisica per un ruolo di contatto col cliente CARATTERISTICHE VINCENTI
Interesse e attitudine a un ruolo 100% Ristorazione e Sala
che richiede alcune competenze,
passione
per il proprio lavoro, dinamicità e soprattutto capacità di far star bene il cliente
Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’apprendimento e al miglioramento costante Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio Capacità di offrire al cliente un servizio di valore generando una relazione duratura, approccio piacevole, esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo,
voglia di sorridere
Ambizione alla crescita personale e professionale Etica, onestà, riservatezza Comprensione della stagionalità: in alcuni periodi il lavoro sarà più intenso, in altri meno L’AZIENDA OFFRE Inserimento in un ruolo centrale in un’azienda di valore, innovativa e in espansione Assunzione immediata (full-time) ; Il tipo di contratto sarà correlato alla seniority del candidato
Retribuzione Annua Lorda (RAL)
fino a €40mila e comunque allineata a esperienze e competenze
Formazione e affiancamento Possibilità di crescita in una realtà dinamica e in espansione PER CANDIDARSI
LA RICERCA E SELEZIONE È CONDOTTA SENZA INTERMEDIAZIONE, DIRETTAMENTE ED ESCLUSIVAMENTE DALL’AZIENDA
(con il supporto di PBS per digital e comunicazione)
Si invita a candidarsi tramite Linked In verificando di aver caricato in Linked In il CV (PDF)
più AGGIORNATO
Tutte le candidature verranno attentamente valutate.
I candidati più interessanti verranno contattati dall’azienda entro 7 giorni