Emilav Srl Agenzia per il Lavoro filiale di San Giuliano milanese cerca per importante ristorante di alta cucina situato nel cuore del quartiere Bicocca, a pochi passi dal Teatro degli Arcimboldi
1 CHEF DE RANG
La figura inserita si occuperà :
* Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo, presentando il menù e la carta dei vini in modo professionale.
* Gestire autonomamente un rango assegnato, coordinando i commis e assicurando il corretto flusso del servizio.
* Prendere le ordinazioni e interfacciarsi con la cucina per la gestione ottimale delle comande.
* Curare la mise en place e l’allestimento dei tavoli secondo gli standard del ristorante.
* Servire le portate con tecniche adeguate al livello del locale (servizio al piatto o al guéridon, se previsto).
* Garantire un’assistenza costante e discreta durante tutto il servizio, anticipando le esigenze dei clienti.
* Gestire eventuali richieste particolari e contribuire al mantenimento di un’atmosfera accogliente e raffinata.
* Collaborare con il Maître e il Sommelier per assicurare la massima qualità dell’esperienza gastronomica.
Il candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o cameriere/a di sala in contesti di ristorazione di livello medio-alto o fine dining
* Buona conoscenza della lingua inglese
* Ottime capacità comunicative e orientamento al cliente
* Cura della presenza, puntualità e atteggiamento professionale
* Domicilio a Milano o zone limitrofe, preferibilmente entro 15–20 minuti di macchina dal locale
Inquadramento : assunzione in somministrazione con finalità assuntiva diretta, retribuzione Inquadramento: 4° o 5° livello del CCNL Pubblici Esercizi
Orario di lavoro : lunedì-venerdì (pranzo-cena)-Sabato (solo cena )
Luogo di Lavoro : Milano zona Bicocca
Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.