Posizione
Il ruolo prevede una presenza attiva sia nella gestione della cantina e dell’assortimento, sia nel rapporto diretto con la clientela.
Il Sommelier sarà il punto di riferimento per orientare gli acquirenti nella scelta delle etichette più adatte, valorizzando ogni bottiglia attraverso la propria competenza tecnica e la capacità di trasmettere emozioni legate al territorio e alla cultura enologica.
La posizione è a orario part time, con turni distribuiti su fasce orarie mattutine e/o pomeridiane/serali.
Mansioni principali:
1. Accogliere i visitatori, comprenderne le preferenze e guidarli nella selezione delle etichette più adatte, proponendo abbinamenti mirati o narrando la storia e le caratteristiche di ciascun vino
2. Gestire l’apertura delle bottiglie e il servizio al calice con metodo professionale, offrendo un’esperienza di degustazione curata e coinvolgente
3. Assicurare la corretta conservazione delle referenze in cantina, monitorando temperatura, umidità ed esposizione alla luce per preservarne intatte le proprietà organolettiche
4. Curare l’assortimento, gestire le scorte e coordinare gli ordini con i fornitori
5. Monitorare le evoluzioni del mercato enologico
Requisiti
6. Diploma di Sommelier
7. Almeno tre anni di esperienza nella medesima mansione
8. Approfondita conoscenza dei vitigni, delle denominazioni di origine, delle tecniche di vinificazione e delle principali zone produttive italiane e internazionali
9. Solida capacità di analisi organolettica per descrivere i vini con precisione e competenza, unitamente all’abilità nel suggerire abbinamenti enogastronomici appropriati
10. Spiccate doti comunicative, cortesia e genuina passione per la narrazione del vino
11. Attitudine alla vendita, orientamento al raggiungimento degli obiettivi e inclinazione alla fidelizzazione della clientela
12. Professionalità, cura della persona e ottima presenza
13. Possesso di patente di guida e automunito/a
14. Residenza entro 20 km dalla sede di lavoro
Altre informazioni
Dettagli Offerta:
15. Posizione: Sommelier
16. Luogo di Lavoro: Enoteca
17. Sede: Casarano (LE)
18. Disponibilità richiesta: Part Time (30-36 H/sett)
19. Orario di lavoro: 09:30-14:30 e/o 16:30-21:30
20. Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
Se il vino per te non è solo una bevanda ma un linguaggio da parlare con competenza e passione, questa è l’opportunità giusta per mettere la tua expertise al servizio di un contesto di qualità, a diretto contatto con una clientela esigente e curiosa.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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