Il San Domenico Family Hotel ricerca per la propria brigata di cucina un/una Cuoco Capo Partita – da inserire per la stagione estiva.
Descrizione del ruolo
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma a lui assegnata garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di presentazione dei piatti, in linea con l’identità e il posizionamento della struttura.
Principali responsabilità
- Lavorazione e valorizzazione di materie prime fresche e stagionali
- Organizzazione della linea e gestione delle tempistiche di servizio
- Coordinamento con Chef e resto della brigata
- Controllo qualità e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e
- Capacità di gestione autonoma
- Attitudine al lavoro di squadra
- Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
Si offre
- Contratto stagionale
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
- Ambiente di lavoro strutturato e competente
- Eventuale vitto e alloggio
Sede di lavoro: Scalea
Gli interessati possono inviare il proprio CV aggiornato ad info@sandomenicofamilyhotel.it completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Scalea
Retribuzione: a partire da €1.184,92 al mese
Benefit:
- Alloggio
Sede di lavoro: Di persona