Chef de rang per ristorante sushi handroll (massa)

DescrizioneStiamo cercando uno chef de rang per il ristorante giapponese handroll Casanori a Milano. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3/4 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili. La persona selezionata si occuper di: - accogliere i clienti - preparare la sala per il servizio - gestire le comande relative ai tavoli assegnati dal responsabile - servire le pietanze e le bevande - supportare il cliente nella scelta delle portate Si cercano candidati che abbiano voglia di crescere e ricoprire i ruolo di direttore di sala. ContrattoIl contratto offerto è indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, strutturato in turni spezzati per un totale di 9 servizi settimanali. Lo stipendio previsto è di 1.700-1.900€ mensili netti e sar , in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Benefit: buoni pasto, circa 200€ in fringe benefit. Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione comande - Gestione del rango - Monitorare pulizia della sala - Predisporre i tavoli - Preparare le stoviglie - Presentazione carta dei vini - Sbarazzo e pulizie - Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Spiegazione menu - Upselling - Utilizzo palmare/tablet vetrinabakeca