Selezioniamo per la nostra azienda di RISTORAZIONE COLLETTIVA UN/A DIRETTORE/TRICE OPERATIVO/A - ZONA BERGAMO/BRESCIA/MILANO.
Principali attività:
* Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
* Coordinare e supervisionare il personale (organizzazione dei turni, gestione ore, documentazione assunzioni).
* Garantire il rispetto degli standard qualitativi di produzione.
* Assicurare l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP).
* Monitorare il costo pasto (derrate, inventario).
* Assicurarsi il rispetto delle scadenze e la relativa reportistica.
* Monitorare la soddisfazione del cliente.
* Monitorare e migliorare la qualità del servizio.
Requisiti:
Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo e nel settore della ristorazione collettiva.
Preferibilmente laurea in ambito alimentare o tecnologie della ristorazione.
Ottime capacità di relazione e ottime doti organizzative.
Flessibilità, problem solving, orientamento al cliente e buone capacità informatiche.
Benefit:
Cellulare aziendale personale
PC aziendale personale
Automobile comprensiva di telepass e benzina
Si offre contratto a tempo indeterminato full-time.
Non si offre vitto e alloggio.
Per candidarsi rispondere all’annuncio allegando cv dettagliato.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903⁄77) ed ha carattere di urgenza.