Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una
Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)
La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.
Responsabilità principali
1. preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita
2. pesare e misurare gli ingredienti
3. produrre gli elementi decorativi dei piatti
4. occuparsi della corretta conservazione degli alimenti
5. riassettare i locali e i piani di lavoro
6. pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
7. esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione
8. ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo
9. passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo
L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99)
Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.
Sede di lavoro: Roma