Il nostro cliente è una prestigiosa struttura nel settore alberghiero e ci ha incaricati della selezione di
CAPO PASTICCERE / A
La risorsa sarà inserita in un contesto aziendale strutturato e dinamico e si occuperà di:
Ruolo e Responsabilità:
1. Preparare dolci da forno, dessert al piatto, torte, monoporzioni, lievitati e prodotti di pasticceria
2. Sviluppare ricette e nuove creazioni
3. Curare la presentazione estetica dei dessert (impiattamento)
4. Controllare qualità, freschezza e gusto dei prodotti
5. Organizzare il lavoro della brigata di pasticceria
6. Coordinare eventuali commis o aiuti pasticceri
7. Pianificare la produzione giornaliera
8. Gestire scorte e approvvigionamento ingredienti
Riporto gerarchico: Chef
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
- Titolo di studio attinente al ruolo
- Disponibilità a lavorare su orario full time su turni con 1/2 giorni di riposo
- Pregressa esperienza di almeno 5 anni nel ruolo
- Possesso della patente B e automuniti
Sede di lavoro Vicinanze Alba (CN)
Orario di lavoro: Full time su turni da 8 ore con 1/2 giorni di riposo
Tipologia contrattuale: contratto a tempo determinato in somministrazione iniziale con scopo assuntivo o inserimento diretto in struttura
Pacchetto retributivo a budget: CCNL Pubblici Esercizi/Turismo
La retribuzione verrà valutata sulla base del profilo selezionato.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.