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Direttore di ristorante full-time.

Palermo
Contratto a tempo indeterminato
Orienta
Direttore ristorante
Pubblicato il 29 aprile
Descrizione

Orienta Spa – Società Benefit – filiale di Palermo, ricerca, per struttura operante nel settore ristorazione, un/una
Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo.
Responsabile di Sala.
Coordinamento e gestione della sala durante il servizio serale
~Supervisione del personale di sala e supporto operativo al servizio ai tavoli
~Gestione delle ordinazioni e interfaccia con la cucina
~ Gestione dei rapporti con i fornitori
~ Applicazione e controllo dei protocolli di qualità e sicurezza alimentare.
Esperienza pluriennale come Responsabile di sala/Chef de Rang o ruolo analogo nel settore ristorazione
~ Capacità di coordinamento tra i vari reparti e di gestione del personale
~Conoscenza e/o possesso di certificazioni in materia di vini
~ Conoscenza dei protocolli qualità e delle normative igienico-sanitarie
~Attestato HACCP
~ Disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
Completano il profilo affidabilità, organizzazione e capacità di gestione del team.
Si offre
: iniziale contratto di somministrazione a tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione in azienda. Orario di lavoro full time 6 giorni su 7. Disponibilità immediata. xivgfpx

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