Chef de Rang Ristorante Nove, una Stella Michelin Villa della Pergola, Alassio
Descrizione dell azienda:
Villa della Pergola è una residenza storica situata nel cuore della Riviera Ligure, ad Alassio, circondata da giardini straordinari e panorami mozzafiato.
Questo contesto esclusivo unisce eleganza, comfort e bellezza naturale, offrendo ai visitatori un esperienza unica e raffinata.
Il ristorante Nove, guidato dallo Chef Antonio Romano, è il cuore gastronomico di Villa della Pergola ed èuna Stella Michelin.
La cucina è un incontro tra tradizione ligure e innovazione, dove qualità e freschezza degli ingredienti raccontano una storia di passione e impegno.
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca di un/unaChef de Rangper il nostro ristorante Nove, una Stella Michelin.
La figura selezionata gestirà la propria sezione di sala, assicurando un servizio curato e conforme agli alti standard del ristorante, con l obiettivo di offrire un esperienza di altissimo livello a ogni ospite.
Responsabilità principali:
Gestione della propria sezione di sala e coordinamento del team.
Servizio attento e professionale di piatti e bevande.
Cura dei dettagli e supervisione dell esperienza degli ospiti.
Collaborazione con lo staff di sala e cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.
Conoscenza impeccabile dei piatti serviti e filosofia del ristorante.
Requisiti:
Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di alta classe o stellati.
Conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione della sala.
Conoscenza della lingua inglese e/o francese.
Conoscenze base di sommellerie o bar.
Attitudine al lavoro in team e attenzione ai dettagli.
Capacità di relazionarsi con una clientela di alto livello.
Periodo e contratto:
Disponibilità da marzo a novembre.
Contratto a tempo determinato.
Benefit e vantaggi:
Alloggio confortevole in camere singole o doppie vicino alla villa.
Divisa fornita dall azienda.
Team building e ambiente di lavoro stimolante.
Opportunità di crescita professionale in una struttura esclusiva e riconosciuta a livello internazionale.
Candidati ora e unisciti al nostro team di eccellenza!
by helplavoro.it