Chi siamo: siamo un'Enotorteria: un concept unico che unisce l'arte della pasticceria artigianale alla cultura del buon vino. Il nostro cuore pulsante è il laboratorio, dove la tradizione delle torte da credenza e delle bruschette gourmet incontra il gusto della convivialità. Cerchiamo una figura dinamica e precisa da inserire nel nostro team per gestire la produzione dolce e salata.
Le tue mansioni: in qualità di Pastry Chef, sarai il punto di riferimento per la qualità e l'organizzazione del laboratorio. Nello specifico ti occuperai di:
Produzione dolciaria: realizzazione di torte della tradizione, con focus prevalente sulle preparazioni da forno.
Produzione salata: gestione e preparazione della linea di bruschetteria.
Servizio e Impiattamento: cura estetica delle portate durante il servizio.
Igiene e Logistica: mantenimento rigoroso dell'ordine e della pulizia del laboratorio e delle aree di stoccaggio, in totale conformità con i protocolli HACCP.
Cosa cerchiamo: il candidato ideale possiede un mix di competenze tecniche e doti organizzative:
Versatilità: comprovata competenza sia nelle preparazioni dolci che salate.
Autonomia: capacità di gestire il workflow in modo efficace, ottimizzando tempi e risorse.
Rigore: massima attenzione alla pulizia, all'ordine e agli standard di sicurezza alimentare.
Creatività: voglia di proporre e sperimentare, mantenendo salde le radici nella tradizione.
Cosa offriamo:
Contesto di lavoro: un contesto giovane, vivace e dall'impronta familiare.
Work-life balance: poniamo la massima attenzione al benessere dei nostri collaboratori.
Spazio alle idee: puntiamo a miglioramento continuo, avrai la possibilità di esprimere la tua creatività nella definizione della proposta gastronomica.
Contratto adattabile: valutiamo inserimento con contratto subordinato, oppure collaborazione con Partita IVA.
Dettagli dell'impegno
Orario: Part-time di 22 ore settimanali.
Turnazione: dal mercoledì al sabato pomeriggio + domenica mattina.
Sei la persona che stiamo cercando?
Se pensi che la tua precisione e la tua passione possano fare la differenza nella nostra Enotorteria, inviaci il tuo CV e una breve presentazione. Sarà gradito anche un portfolio delle tue creazioni.
Contratto di lavoro: Part-time, Contratto con partita IVA
Retribuzione: €1.000,00 al mese
Ore previste: 22 a settimana
Benefit:
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Sede di lavoro: Di persona