BREAKFAST CHEF - Alassio Luogo di lavoro: AlassioSarai responsabile della preparazione e gestione del servizio colazioni, curando ogni dettaglio per garantire una proposta gastronomica di altissimo livello.Mansioni principali: Organizzare e realizzare il servizio colazioni a' la carte per gli ospiti dell’hotel (con menu stagionali, personalizzabili e curati nei minimi dettagli) Preparare piatti caldi e freddi: uova, omelette, pancake, bowl, pasticceria da forno, proposte light e gourmet Curare l’impiattamento in modo estetico ed elegante Gestire gli ordini di materie prime fresche, locali e di alta qualita' Collaborare con il team di cucina per l’ottimizzazione delle preparazioni e per garantire la massima efficienza e pulizia Garantire il rispetto degli standard HACCP e delle policy qualitative di un Relais & Châteaux Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Alassio Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/breakfast-chef-alassio-savona/16375889.html