Siamo alla ricerca di un esperto CHEF DE PATISSERIE (M/F/d) per rafforzare il nostro team di Sonnwies I TUOI COMPITI CON NOI: - Gestione autonoma del posto di patissier, compresa la mise en place - Preparazione e presentazione di dessert, torte/torte secondo il concetto alimentare di Sonnwies - Preparazione e allestimento di un buffet di dessert attraente e vario - Partecipazione attiva alla sequenza del menu - Servizio dei piatti al passaggio (servizio/pranzo/serata) - Istruzione e supervisione di commis e apprendisti al posto di lavoro - Controllo dell'inventario - Responsabilità della pulizia del posto di lavoro - Rispetto e applicazione delle linee guida HACCP - Comunicazione e coordinamento con tutti i reparti coinvolti COSA PORTARE CON SÉ - Formazione professionale completa in pasticceria - Almeno 3 anni di esperienza professionale in una posizione analoga nella ristorazione di alto livello - Conoscenza di base della cucina altoatesina e italiana - Passione per la professione - Conoscenza delle funzioni delle attrezzature in cucina, delle linee guida HACCP - Talento organizzativo - Creatività e innovazione - Capacità di lavorare in gruppo - Aspetto curato - Inventiva e apertura a nuove idee COSA VI OFFRIAMO: - Onboarding completo all'inizio del lavoro per un buon inizio - Lavorare nella natura incontaminata delle Dolomiti con una vasta gamma di attività per il tempo libero - Modelli di orario di lavoro individuali e assicurazione sanitaria, previdenziale e sociale - Retribuzione legata ai risultati - Ristorante gratuito per il personale con colazione, pranzo e cena (anche nei giorni di riposo) - Alloggi in case del personale completamente attrezzate, se necessario - Parcheggio gratuito e parcheggio sotterraneo - Interessanti opportunità di formazione, carriera e promozione - Organizzazione di eventi ed escursioni comuni per i dipendenti - Sconti sui trattamenti SPA, sui prodotti del negozio e sugli hotel convenzionati - Skipass gratuito per le piste direttamente presso il resort e ingresso gratuito al laghetto balneabile del Lüsner - Utilizzo della palestra e dell'area SPA - Settimana di 5 o 6 giorni