Job Description
* Unterstützung des Sous Chefs bei der Koordination und Organisation der Küchenabläufe
* Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen mit Fokus auf italienische und internationale Küche
* Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
* Aktive Mitarbeit in der Produktion und beim Anrichten von Speisen
* Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um effiziente und reibungslose Abläufe zu gewährleisten
* Supporting the Sous Chef in coordinating and organizing kitchen operations
* Monitoring the quality and presentation of dishes with a focus on Italian and international cuisine
* Ensuring compliance with hygiene and safety standards according to HACCP
* Active participation in food preparation and plating
* Working closely with the kitchen team to ensure efficient and smooth operations
* Supporto al Sous Chef nel coordinamento e nell’organizzazione delle attività di cucina
* Controllo della qualità e della presentazione dei piatti con focus sulla cucina italiana e internazionale
* Responsabilità del rispetto delle norme igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
* Partecipazione attiva nella preparazione e nell’impiattamento delle pietanze
* Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e senza intoppi
Voraussetzungen
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
* Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Du bringst erste Führungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln
* Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert
* Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
* You have completed vocational training as a chef
* You have professional experience in upscale gastronomy
* You bring initial leadership experience or are willing to develop it in this role
* You work in a structured, resilient, and team-oriented manner
* You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
* Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
* Hai maturato esperienza professionale nella ristorazione di alto livello.
* Hai una prima esperienza di leadership oppure sei disposto/a a svilupparla in questo ruolo
* Lavori in modo strutturato, resistente allo stress e collaborativo/a
* Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano
Vorteile
* Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
* Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
* Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsperspektiven
* Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
* Free meals and accommodation
* Working in an international and motivated team
* A respectful work environment with development opportunities
* Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
* Vitto e alloggio gratuiti
* Lavoro in un team internazionale e motivato
* Un ambiente di lavoro rispettoso con prospettive di crescita
* Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica
Requirements
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin Du verfügst über Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Du bringst erste Führungserfahrung mit oder bist bereit, diese in der Rolle zu entwickeln Du arbeitest strukturiert, belastbar und teamorientiert Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch You have completed vocational training as a chef You have several years of professional experience in upscale gastronomy You bring initial leadership experience or are willing to develop it in this role You work in a structured, resilient, and team-oriented manner You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca Hai diversi anni di esperienza nella ristorazione di livello Hai una prima esperienza di leadership oppure sei disposto/a a svilupparla in questo ruolo Lavori in modo strutturato, resistente allo stress e collaborativo/a Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano