AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie CHEF DE PARTIE - HOTEL 4*S Le risorse lavoreranno in cucina e saranno responsabili della partita assegnata, gestendo in autonomia cotture, linee e servizio, contribuendo così a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace. I compiti richiesti saranno i seguenti: - Selezionare la qualità degli alimenti; - Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert - Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service - Gestione autonoma della partita - Gestione del team commis/Chef De Partie - Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio Si richiede: - Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere) - Abilità culinaria - Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione - Disponibilità al lavoro su turni (anche spezzati) - Richiesta massima serietà, pulizia, ordine Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo. Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus. Si offre: - Iniziale inserimento a tempo determinato o indeterminato, CCNL AICA Federturismo, Livello C2 (RAL 25 K), 14 mensilità. - Orario: full-time dal lunedì alla domenica, secondo i seguenti turni 05:00-13:30 o 15:00 - 23:30 (2 giorni di riposo a settimana); Possiblità di svolgere lo spezzato con il seguente orario 10:30-14:30 e 18:30-23:30. Luogo di Lavoro: Milano Malpensa (VA)