Cuoco capo partita per trattoria moderna

Vuoi crescere come cuoco capo partita in un ambiente che investe sulla tua formazione? Al San Gallo Bistrot di Cremona cerchiamo un cuoco capo partita che voglia imparare e svilupparsi professionalmente. Sarai sempre affiancato dalla chef , che ti guiderà nel perfezionare le tue competenze e nella gestione autonoma della tua posizione. Un'opportunità concreta per chi vuole fare il salto di qualità in cucina.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Lavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni
• Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione
• Contribuirai al miglioramento continuo dei piatti e dei processi

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita
• Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande
• Hai voglia di imparare e crescere professionalmente
• Sei disponibile su turni spezzati dal mercoledì alla domenica
• Cerchi stabilità e un ambiente che investa su di te

Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turni spezzati a pranzo e a cena, 5 giorni a settimana dal mercoledì alla domenica.

RAL prevista 35.300 € - 41.100 € su 14 mensilità .

Offriamo formazione continua con affiancamento costante della chef e pasti inclusi per tutto lo staff.

• Formazione continua
• Pasti inclusi per lo staff

• Antipasti
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina
• Piatti freddi
• Primi piatti
• Secondi piatti