Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Salerno, ricerca per ristorante situato nel Cilento la figura di: CHEF DE CUISINE La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, coordinando le preparazioni e garantendo il corretto svolgimento del servizio serale, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Responsabilità - Gestire in autonomia il servizio cucina e l'organizzazione operativa - Coordinare e supportare la figura addetta alle preparazioni - Curare le preparazioni e la qualità dei piatti proposti - Collaborare con la proprietà nella definizione e valorizzazione del menu - Gestire le tempistiche del servizio garantendo ordine ed efficienza - Monitorare le materie prime e comunicare necessità e mancanze alla proprietà - Garantire pulizia, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari - Contribuire alla creazione di nuove proposte gastronomiche legate alla tradizione cilentana Tipologia di cucina - La proposta gastronomica è orientata prevalentemente alla cucina di terra e alla tradizione cilentana - È richiesta attenzione all'impiattamento e capacità di valorizzare prodotti e cucina del territorio. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di chef con responsabilità della gestione e del coordinamento della cucina. - Conoscenza della cucina tradizionale campana e cilentana - Creatività e capacità di proporre nuove idee gastronomiche - Capacità di lavorare in autonomia e in contesti dinamici - Affidabilità, professionalità e spirito collaborativo - È preferibile la residenza nelle zone limitrofe alla sede di lavoro Si offre - Contratto stagionale fino a fine settembre con possibilità di proroga - Inquadramento, livello e retribuzione commisurati a esperienza e competenze, da 2.000 a 2.300 euro netti o da definire in base al profilo. - Servizio esclusivamente serale - Cena inclusa durante il turno lavorativo SEDE DI LAVORO:Centola (SA) ORARIO DI LAVORO:dalle 18:00 alle 23:30/00:00 JoinUsSalerno Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato