Entra a far parte dell'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell'ospitalità di lusso in Sardegna.
Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale.
Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l'opportunità di vivere un'esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.
• Sommelier
Siamo alla ricerca di uno/a un Sommelier esperto, responsabile della gestione della carta dei vini e del servizio al tavolo, con l'obiettivo di offrire agli ospiti un'esperienza enogastronomica raffinata e personalizzata. Collaborerai a stretto contatto con il team di sala e cucina per garantire abbinamenti perfetti e un servizio impeccabile.
Requisiti
* Esperienza minima di 2 anni come Sommelier in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
* Conoscenza approfondita dei vini, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti gastronomici
* Passione per l'enologia e orientamento al cliente
* Ottime capacità comunicative e di consulenza per guidare gli ospiti nella scelta dei vini
* Capacità di lavorare sotto pressione rispettando gli standard LQA
* Spirito di squadra e collaborazione con il personale di sala e cucina
* Ottima conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus)
* Flessibilità oraria con disponibilità a turni, weekend e festivi
Responsabilità
* Gestire e aggiornare la carta dei vini, selezionando etichette di alta qualità e in linea con il menù
* Consigliare e guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati
* Gestire il servizio del vino al tavolo con cura, rispettando le tecniche di degustazione e servizio
* Collaborare con il team di sala e cucina per ottimizzare l'esperienza enogastronomica
* Monitorare le scorte e gli acquisti di vini, mantenendo il controllo del magazzino
* Organizzare eventi di degustazione e formazione per il personale
* Garantire la corretta conservazione dei vini e il rispetto delle normative igienico-sanitarie
Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell'oggetto la figura per la quale ci si candida.
Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l'oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.Link all'informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.
N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.
Candidature da inoltrare via email.