RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca Cuoco Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Inserimento : da subito
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )
gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
esperienza pregressa nello stesso ruolo
capacità di gestione brigata
conoscenza della cucina friulana
Cosa offriamo
Contratto CCNL, full time
01 riposo settimanale
Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
Vitto e Alloggio
CV: