Su di noi
Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
Luogo di lavoro
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
Tipologia
A tempo pieno, in sede.
Ruolo
Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage. Il candidato ideale ha maturato esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.
Responsabilità principali
- Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
- Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un'atmosfera ospitale e qualificato
- Rispettare gli standard di servizio e garantire un'altra qualità dell'esperienza gastronomica
- Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
- Gestire l'ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
- Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti e