Per la refezione scolastica in nostra gestione in zona ROMA PRATI stiamo cercando un/una
ASSISTENTE AL RESPONSABILE DI LOCALI.
In Camst l'assistente svolge una funzione strategica di supporto al Responsabile di Locali con la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard definiti di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.
L’Assistente al Responsabile di Locali si occupa di:
1. Supervisionare le attività produttive nella cucina della refezione scolastica in una struttura Pubblica con circa 1000 utenti sita a Roma in zona Prati garantendo il rispetto degli standard di qualità del prodotto, del servizio al cliente e l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
2. Gestione della programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari con particolare attenzione all’invio degli ordini ai fornitori, controllo della corretta consegna della merce ordinata (tempistiche, tipologia e quantità di merce), mantenere un rapporto diretto con il fornitore per eventuali problemi su ordinazioni con rispetto del volume economico degli acquisti e del budget a disposizione;
3. Garantire una corretta gestione del personale assegnato, nello specifico gestendo la programmazione turni, ferie/permessi e malattie con sostituzioni di personale o diversa organizzazione del lavoro ed inserimento presenze giornaliere del personale nel gestionale dedicato;
4. Controllare il rispetto e attuazione di tutte le attività offerte in gara d’appalto;
5. Gestione ed organizzazione di eventi di catering;
6. Presenziare ai controlli degli Enti preposti.
7. Mantenere un rapporto constante con i referenti dell’Ente appaltatore
Requisiti richiesti:
8. pregressa esperienza nel settore della ristorazione e/o catering/banqueting
9. attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.
Offriamo contratto a tempo determinato con orario part-time 30h settimanali dal lunedì al venerdì.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com
Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com