Cuoco Capo Partita Stagionale Per Hotel In Montagna Luogo di lavoro: VermiglioDescrizioneL’Hotel Baita Velon è una realtà storica situata a Vermiglio, immersa nel verde della Val di Sole e a brevissima distanza dagli impianti del Passo del Tonale. Il ristorante della struttura, aperto sia agli ospiti dell'hotel che al pubblico esterno, vanta una clientela affezionata che ricerca i sapori veri della cucina trentina. L'ambiente è quello tipico montano: accogliente, caldo e caratterizzato da un resistente legame con il territorio. Entrare a far parte di questo team significa lavorare in un contesto organizzato che valorizza la qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione.Il Profilo Ricercato: 2 Cuochi Capo PartitaPer il potenziamento della brigata di cucina, si ricercano due professionisti: uno dedicato alla partita dei primi e uno alla partita dei secondi. Le risorse verranno inserite in un percorso di formazione iniziale per allinearsi agli standard qualitativi e alle direttive del locale.Requisiti richiesti:Esperienza: Almeno 2 anni di comprovata esperienza nel ruolo di Capo Partita in contesti ristorativi.Competenze tecniche: Padronanza nella preparazione della pasta fresca (requisito fondamentale).Attitudine: Capacità di seguire le direttive aziendali, precisione e rispetto degli standard operativi.Plus: La conoscenza della cucina tipica Trentina e l'aver già lavorato in contesti montani o alberghieri saranno considerati titoli preferenziali.ContrattoL'Hotel Baita Velon propone un ambiente di lavoro solido con prospettive di crescita e una stabilità contrattuale d'eccellenza per il settore.Tipologia contrattuale: Tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato.Compenso economico: Range salariale tra i 2.500€ e i 2.700€ netti mensili (parametrato all'effettiva esperienza del candidato).Orario di lavoro: Full-time con turni spezzati (indicativamente 09:00 - 14:00 e 18:00 - 21:00).Riposo: Un giorno di riposo settimanale a rotazione.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiPreparazioniRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiPrimi piattiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Vermiglio