Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
Luogo di lavoro:
Chiuduno
Descrizione
Stiamo cercando
un capo partita
per il ristorante pizzeria Mi Gioco la Pizza, situato a Chiuduno (BG).
Le persone ideali per questa posizione
hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel ruolo
e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite
preparazioni per il servizio
Contratto
Il contratto offerto è a
tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto può essere
full-time o tempo parziale
.
L'impegno
full-time
prevede
turni spezzati
su
5 giorni
a settimana.
Orari: 9:30-14:30 e 18:00-22:30.
L'impegno
part-time di 30h
sarà distribuito su
turni unici sul pranzo.
Sabato giorno di riposo.
Lo stipendio offerto per il
full-time
è di
euro
netti mensili.
Lo stipendio per il
part-time
sarà di
1400
euro netti mensili.
Per le candidature provenienti da lontano si darà un aiuto nella ricerca dell'alloggio che sarà a carico dei candidati.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Sconto ristoranti
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Tecniche di cottura moderne
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Secondi piatti
Cucina di carne
Cucina di pesce
Primi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Chiuduno
📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
🏢 Restworld
📍 Bardi