Roma – zona centro San Giovanin/Colosseo
Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus che negli anni è diventata un punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale.
Il locale opera con un numero limitato di coperti, flussi di lavoro importanti e standard operativi molto definiti, con notevole attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza complessiva dell’ospite.
Per ampliamento della struttura stiamo selezionando una figura motivata ad intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità in sala.
Non è necessario aver già ricoperto il ruolo di direttore.
Sono invece fondamentali potenziale, capacità organizzativa e disponibilità ad apprendere attraverso un percorso formativo strutturato.
Profilo ricercato
La persona ideale ha già maturato prime esperienze operative o di coordinamento in contesti come:
- ristorazione
- hotel e hotellerie
- retail strutturato
- intrattenimento o locali ad alto afflusso
Sono richieste:
- Capacità organizzative e gestione dello stress operativo
- Attitudine al coordinamento delle persone
- Disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard definiti
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Mentalità aperta al confronto e al miglioramento continuo
- Interesse concreto per una crescita professionale nel settore
Cosa farà la persona inserita
La risorsa verrà inserita in un percorso di formazione operativa con affiancamento diretto alla direzione.
Durante questo percorso acquisirà progressivamente competenze in:
- Gestione della sala e supervisione del servizio
- Coordinamento del personale operativo
- Applicazione delle procedure interne
- Gestione della relazione con una clientela internazionale
- Risoluzione delle criticità quotidiane
Il lavoro sarà supportato da un sistema interno di indicatori di performance (KPI) che consente di monitorare l’andamento operativo e sviluppare autonomia decisionale nel tempo.
L’obiettivo è formare una figura stabile di coordinamento, capace di gestire la sala con responsabilità e visione.
Cosa offriamo
- Percorso di formazione strutturato con affiancamento diretto
- Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità
- Ruoli chiari e obiettivi misurabili
- Sistema operativo basato su risultati concreti
- Opportunità di crescita legata alle performance
Sede di lavoro: Roma – zona centro
I candidati in linea con il profilo verranno contattati per un primo colloquio conoscitivo.
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Direttore responsabile Ristorante di alta fascia - no spezzato
Roma – zona centro
Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus, punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale.
Operiamo con un numero selezionato di coperti, volumi di lavoro importanti e standard operativi ben definiti, con particolare attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite.
Stiamo cercando una persona motivata ad intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità nella gestione della sala.
Non è richiesta un’esperienza pregressa come direttore di ristorante, ma sono fondamentali attitudine alla gestione, capacità organizzative e disponibilità a seguire un percorso di formazione strutturato.
Profilo ricercato
Il candidato ideale ha maturato prime esperienze di coordinamento o responsabilità operativa in contesti come:
- ristorazione
- hotellerie
- retail organizzato
- locali ad alto afflusso di clientela
Requisiti richiesti:
- capacità organizzative e gestione dello stress
- attitudine al coordinamento del team
- disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard aziendali
- buona conoscenza della lingua inglese
- apertura al confronto e al miglioramento continuo
- interesse concreto per una crescita professionale nel settore
Descrizione del ruolo
La persona selezionata verrà inserita in un percorso di crescita operativa con affiancamento diretto alla direzione.
Durante questo percorso apprenderà progressivamente:
- gestione della sala e supervisione del servizio
- coordinamento del personale operativo
- applicazione delle procedure interne
- gestione della relazione con clientela internazionale
- gestione e risoluzione delle criticità operative
L’attività sarà supportata da un sistema interno di indicatori di performance (KPI), utilizzato per monitorare i risultati operativi e sviluppare autonomia gestionale nel tempo.
L’obiettivo è formare una figura autonoma e responsabile, capace di ricoprire stabilmente un ruolo di coordinamento nella gestione della sala.
Cosa offriamo
- percorso di formazione strutturato con affiancamento diretto
- ambiente di lavoro organizzato e professionale
- ruoli definiti e obiettivi chiari
- sistema operativo orientato ai risultati
- opportunità di crescita legata alle performance
Sede di lavoro: Roma, zona centro.
I candidati in linea con il profilo verranno contattati per un primo colloquio conoscitivo
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- In quale quartiere di Roma abiti?
- Stai attualmente lavorando in altri locali o sei senza occupazione?
- Hai mai avuto una tua attività?
Esperienza:
- direttore di sala o albergo: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese livello b2 o superiore? (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona