Pasticcere Per Rinomato Cafè Bistrot
Luogo di lavoro: Venezia
Descrizione
Cafè Moro rinomata realtà nel cuore di Venezia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pasticcere.
All'ombra del Palazzo Franchetti, e con una vista privilegiata sul Canal Ampio, il Cafè Moro offre ai suoi ospiti colazioni, light lunch e aperitivi di qualità.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
Si richiede competenza nella produzione dei lievitati per la colazione e pasticceria moderna.
Contratto
Si offre contratto determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
La giornata lavorativa si svolgerà in turnazioni unici, 5 giorni alla settimana, dalle 09:00 alle 18:00.
La retribuzione mensile netta è compresa tra i 1.600€ e i 2.000€, in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Per le candidature che arriveranno da lontano si offre l'alloggio.
Cosa offre l'azienda
Alloggio
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Cucinare prodotti lattiero-caseari
Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
Forno a gas
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Pasticceria al cucchiaio
Preparazione dolci
Preparazioni
Preparazioni base di pasticcieria
Pulire la cucina
Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
Rispettare le porzioni standard
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Venezia