Siamo alla ricerca di un cuoco/a capo partita per uno dei nostri ristoranti
La risorsa selezionata si occuperà di:
* Predisporre e presentare i piatti della propria sezione, assicurando la qualità e la coerenza degli standard aziendali.
* Gestire le operazioni all'interno della propria sezione, garantendo che tutto il personale sia ben coordinato.
* Collaborare con lo chef esecutivo per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.
* Assicurare che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igienico-sanitarie vengano rispettate e monitorate costantemente.
* Formare e sviluppare il personale della cucina, condividendo competenze e promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
Il candidato ideale avrà esperienza consolidata nel ruolo di cuoco/a capo partita o in un posto simile all'interno di ristoranti di alta qualità. Sarà in grado di dimostrare una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale. La capacità di leadership e gestione del team in cucina sarà fondamentale per questo ruolo.
I requisiti richiesti includono:
* Esperienza di almeno 2 anni come cuoco/a capo partita in un ristorante di alto livello.
* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale.
* Capacità di lavorare in squadra e gestire un team di cuochi.
* Forte attenzione ai dettagli e capacità di organizzarsi in modo efficiente.
Nell'ambiente di lavoro sarà previsto:
* Vitto e alloggio inclusi nel contratto di lavoro.
* Maggiore salario a seconda dell'esperienza e delle competenze acquisite.
Tutti gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae e una breve motivazione per questo ruolo.