Il prestigioso Laboratorio della storica Pasticceria Campi ricerca, per la propria sede di Busto Arsizio (VA) una figura di RESPONSABILE DI PASTICCERIA. Sono richieste le seguenti attitudini: - Estro, creatività e passione per la pasticceria - Attitudine a sperimentare e ricercare nuove ricette e proposte per i clienti - Conoscenza dell’ambiente della pasticceria e delle attrezzature e utensili - Conoscenza delle materie prime utilizzate nella produzione e delle relative caratteristiche - Gestione del team di lavoro composto da 10 persone tra addetti alla produzione dolce e salata - Analisi delle attività produttività, con la pianificazione, il controllo e il rispetto delle ricette e dei tempi di lavorazione - Cura dell’igiene della persona e del luogo di lavoro Competenze tecniche: - Abilità e creatività nella gestione del reparto pasticceria, credenza e forno; - Conoscenza in materia di conservazione dei prodotti; - Capacità di osservazione e analisi critica dell’operato del tema; - Qualifica di pasticcere o diploma di scuola alberghiera; - Conoscenza merceologica, processi produttivi, norme igieniche e sistema di autocontrollo (HACCP); Competenze trasversali: - Doti organizzative e di leadership - Capacità di lavorare in team - Precisione e puntualità nel lavoro e nelle scadenze - Orientamento alla qualità Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Festivo - Turni - Weekend Esperienza: - pasticcera/e: 10 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Festivo - Turni - Weekend Esperienza: - pasticcera/e: 10 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede