Offerta di Lavoro: Pasticcere/a con Esperienza - Località: padova centro ] Inizio: Immediato / Chi Cerchiamo: Custodi di una Tradizione Locale Storico, punto di riferimento per l'eccellenza e la tradizione dolciaria dal 1969 Cerchiamo un/a Pasticcere/a con comprovata esperienza che sia in grado di: - Mantenere e onorare le ricette storiche e l'alto standard qualitativo che ci contraddistingue. - Innovare con rispetto, integrando nuove creazioni che si armonizzino con il nostro carattere storico. Cerchiamo un professionista maturo e affidabile, con una profonda passione per l'arte dolciaria classica e moderna. Le Tue Responsabilità - Produzione Storica: Gestione autonoma della linea di produzione (pasticceria secca, fresca, mignon, lievitati, torte da cerimonia) con un focus particolare sui dolci tipici della tradizione viennese e locale. - Organizzazione e Igiene: Gestione completa del laboratorio, garantendo ordine, pulizia e rispetto scrupoloso delle normative HACCP. - Gestione delle Risorse: Ottimizzazione degli ingredienti, controllo del food cost e gestione delle scorte. - Qualità Materie Prime: Selezione rigorosa degli ingredienti per garantire l'eccellenza in ogni preparazione. Requisiti Essenziali - Esperienza Superiore: Almeno [Specificare numero: es. 5] anni di esperienza pregressa in pasticcerie di alto livello, preferibilmente in contesti storici o artigianali di pregio. - Precisione Tecnica: Perfetta padronanza nelle tecniche di preparazione, in particolare sui grandi lievitati e sulla pasticceria da forno classica. - Affidabilità: Massima serietà, responsabilità e forte etica del lavoro. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni che includono orari mattutini, weekend e festività. Cosa Offriamo - L'onore di lavorare in un Locale Storico con una clientela fidelizzata ed esigente. - Contratto di lavoro e retribuzione (commisurata all'alta esperienza richiesta) di sicuro interesse. - Un ambiente di lavoro professionale, che valorizza l'artigianalità e la dedizione. Come Candidarsi Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato - Si prega di indicare nell'oggetto della mail: "Candidatura Pasticcere Locale Storico - Viennese"._ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €745,36 - €2.208,25 al mese Benefit: - Orario flessibile