L'Argentario Golf & Wellness Resort è una struttura ricettiva a 5 stelle con camere e ville di design del gruppo Marriott.
Il complesso comprende anche il National Golf Course Italy, due piscine un centro benessere e due ristoranti.
Sperimentate il lusso e il design in modo originale e unico in questa location esclusiva nell'affascinante Maremma Toscana.
Stiamo ricercando per il potenziamento del nostro team una figura di Chef De Partie da inserire nel nostro dipartimento di Food & Beverage.
Responsabilità principali:
- Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.
- Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
- Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
- Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
- Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.
- Formare e supportare lo sviluppo professionale dei membri più junior del team.
Requisiti:
- Esperienza precedente in ruoli simili, preferibilmente in contesti di hotel e resort di lusso o ristoranti di alta gamma.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle metodologie di preparazione di piatti di alta qualità.
- Capacità dimostrate di gestire e motivare un team, oltre a eccellenti capacità di comunicazione e leadership.
- Attitudine per il problem-solving e capacità di lavorare in modo ottimizzato anche sotto pressione.
- Diploma o certificazione in ambito culinario considerata un plus.
La nostra offerta:
- Stipendio competitivo in linea con l'esperienza e le competenze del candidato selezionato.
- Possibilità di avanzamento professionale e sviluppo di carriera all'interno di un ambiente dinamico e stimolante.
- Vitto e alloggio per agevolare la residenza sul posto per i nostri dipendenti.
Sede di Lavoro:
Monte Argentario (GR)
Contratto di lavoro: Tempo pieno