Siamo alla ricerca di un/a Pasticcere/Panettiere per ampliamento del nostro team di produzione presso il laboratorio di Arzignano (VI).
Chi siamo:
Olivieri 1882 è una realtà artigianale in continua crescita, conosciuta per l'eccellenza nella produzione di lievitati, pane e pasticceria.
Cerchiamo professionisti appassionati, motivati e pronti a entrare in un ambiente dinamico, dove qualità e ricerca costante dell’eccellenza sono al centro di ogni lavorazione.
Le principali mansioni e responsabilità includono:
Settore panificazione e lievitati:
* Preparazione degli ingredienti e produzione quotidiana di pane, prodotti da forno e lievitati da colazione
* Supervisione delle cotture e controllo della qualità dei prodotti finali
* Controllo e gestione delle materie prime, inclusa la verifica di scorte e forniture
* Applicazione delle normative HACCP e rispetto delle indicazioni sugli allergeni in ogni fase produttiva
Settore pasticceria:
* Produzione di piccola pasticceria da banco
* Realizzazione di torte da ricorrenza secondo standard qualitativi elevati
* Cura nella decorazione e nella presentazione del prodotto finito
* Collaborazione nello sviluppo di nuove proposte e interpretazione creativa delle ricette classiche
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