Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di :
Pastry Chef de Partie
Responsabilità principali
* Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.
* Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
* Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.
* Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.
* Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.
* Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.
* Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.
* Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra.
Requisiti
* Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
* Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
* Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
* Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza.
Cosa offriamo
* 12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.
* Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
* Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale
* Pasti offerti durante il turno
* Percorsi di formazione continua e crescita professionale
* Eventi dedicati allo staff
* Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)
* Accesso a un completo piano di welfare aziendale
Orario: Full time diurno
Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato
Luogo di lavoro: Milano
Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!
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