Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di una figura nel ruolo di Economo con esperienza.
Riconosciuto per la sua ospitalità d’eccellenza e per l’attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village & Resort è alla ricerca di un Economo esperto e strutturato per la gestione dell’intero comparto economato e logistica alimentare.
Compiti assegnati:• Gestione completa del magazzino alimentare e delle forniture F&B;• Controllo delle giacenze, degli approvvigionamenti e dei flussi di carico/scarico• Selezione e rapporti con i fornitori, analisi dei costi e negoziazione delle condizioni di acquisto sotto il diretto controllo della Direzione.• Supporto operativo alla cucina e ai punti ristoro per garantire efficienza e qualità costante• Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e degli standard interni Capacità professionali:• Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o Responsabile Acquisti in resort, hotel o grandi strutture ristorative• Precisione, metodo e capacità di pianificazione• Buona conoscenza dei software gestionali e dei flussi di magazzino• Attitudine al lavoro di squadra e al coordinamento con Chef e Direzione• Passione per la ristorazione e attenzione alla sostenibilitàOffriamo:• Inserimento in un contesto solido, dinamico e in continua crescita• Contratto stagionale con retribuzione commisurata all’esperienza• Ambiente di lavoro stimolante, orientato all’innovazione e al rispetto dell’ambiente Unisciti a noi e diventa protagonista del nostro Eco Resort, invia il tuo CV alla mail direttore@paraduresort.com