Openjobmetis S.p.A. ricerca, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero situata in zona Bologna Fiera, un profilo esperto da inserire in cucina. come Capo Partita / Chef de partie
Sarai il responsabile di una specifica partita (antipasti, primi o secondi, in base alla tua specializzazione), garantendo l'eccellenza culinaria e l'efficienza operativa del reparto.
Le tue mansioni principali:
- Esecuzione di cotture complesse e cura meticolosa dell'impiattamento.
- Monitoraggio costante degli standard di qualità, ordine e pulizia della propria zona.
- Coordinamento e formazione dei commis di cucina, trasmettendo competenze e metodo di lavoro.
- Esperienza consolidata nella gestione di una linea (partita).
- Capacità di lavorare in autonomia seguendo gli standard qualitativi prefissati.
- Propensione all'insegnamento e alla gestione di collaboratori junior.
- Flessibilità e precisione.
L'azienda è aperta a valutare la formula di inserimento più adatta al profilo:
- Tipologia: Somministrazione iniziale o Inserimento Diretto (Tempo Determinato o Indeterminato).
- Inquadramento: 3° o 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (commisurato all'esperienza).
- Orario: Tempo pieno, su turni distribuiti su 6 giorni a settimana.
- Focus: Orari focalizzati sulla preparazione di pranzi e cene (servizio colazioni escluso).
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.