En tant que futur responsable séminaires et banquets votre objectif principal sera d’assurer la gestion et la rentabilité des salles de conférences, réunions et séminaires de l’hôtel. Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, vous possédez une grande adaptabilité et avez à cœur la satisfaction d’une clientèle variée. Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Responsable des Ventes et contribuez au développement commercial de notre entreprise.
Ventes
* Conseiller les clients
* Gérer le portefeuille clients et réaliser le suivi des offres : follow-up
* Assurer la bonne communication de nos promotions MICE
* Participer à la stratégie commerciale MICE
* Développer la relation clients/fidélisation
* Assurer la conversion des demandes en événements confirmés
* Assurer l’animation du portefeuille de clients par le biais d’offres ponctuelles internes + prospection téléphonique
* Suivre rigoureusement et dans les délais, les dossiers encours : relances des options et renégociation
* Contribuer à l’atteinte des objectifs de CA et de nombre de couverts
* Elaborer le budget, suivre le portefeuille mensuel, et réaliser les commentaires de fin de mois concernant la partie commerciale
* Préparer et mettre en œuvre des actions commerciales pour reconquérir le segment MICE
* Etre garant de la qualité de service et du suivi qualitatif des manifestations de l’accueil au départ des clients (ouverture, qualité des prestations restauration, etc)
* Suivre la comptabilité et la gestion des comptes débiteurs du service commercial
Relationnel
* Travailler en étroite collaboration avec la responsablerestauration, le chef de cuisine, mais aussi l’ensemble des autres chefs de service
* Etre garant de la communication entre les services en amont et lors des manifestations séminaires
* Participer aux animations de l’hôtel (after-work, animations séminaires, testing de la carte)
Management
* S’assurer que tous les collaborateurs de votre périmètre fournissent un service courtois et professionnel
* Veiller à ce que l’équipe offre les meilleures prestations en respectant la demande du client et au développement du CA de l’hôtel
* Répartition du travail, contrôle, mise en place de procédures
* Gestion administrative du département
* Préparer et participer au revenue meeting ; tenue hebdomadaire du forecast banquet et gestion des groupes à 4 mois
Profil
* De formation commerciale, vous justifiez d'une première expérience acquise dans le secteur de l'hôtellerie.
* Anglais obligatoire
* Fols, Word, Excel, PowerPoint et Outlook
* Rigueur
* Sens commercial développé
* Créativité
* Réactivité, et bonne gestion du stress
* Sens de l'accueil et du contact
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