Altrimenti Mixology Art è un prestigioso Cocktail e Sushi Bar situato nel cuore della movida milanese di Brera, all’incrocio tra via San Marco e via Castelfidardo.
Un ambiente lussuoso, curato e gradevole che punta su un servizio raffinato per accogliere un pubblico con identità ed esigenze diverse.
Dettagli del ruolo
* Con un senso emotivo di vera ospitalità, creare l'impatto più positivo sulle esperienze degli ospiti.
* Preparare le ordinazioni di bevande per gli ospiti secondo le ricette specificate in modo proattivo, tempestivo, professionale, con un autentica cura dell'attenzione e dei dettagli.
* Accogliere gli ospiti e, per coloro che sono al bar, occuparsi di cibo, bevande e altre esigenze di servizio in modo appropriato.
* Esaminare regolarmente la qualità dei prodotti e delle bevande servite.
* Preparare guarnizioni fresche per le bevande.
* Allestire e mantenere la pulizia del bar, dei tavoli e degli altri strumenti di lavoro.
* Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia.
* Gestire la cassa completando quotidianamente le operazioni di pagamento.
* Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
* Risolvere i reclami sulla qualità e sul servizio di alimenti o bevande il prima possibile ed essere il primo punto di contatto con il cliente, fornendo in definitiva un servizio clienti eccezionale.
* Partecipare alle operazioni di apertura / chiusura del bar e di pulizia.
* Almeno tre anni di comprovata esperienza.
* Ampia conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche.
* Conoscenza delle normative locali e statali relative al servizio bevande alcoliche.
* Precisione e cura per i dettagli.
* Pregressa esperienza all'interno di un ambiente di cocktail bar.
* La capacità di creare cocktail classici.
Requisiti
* Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese.
* Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande).
* Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente.
* Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili.
Competenze e attitudini
Buone doti comunicative
Capacità di lavorare in team
Flessibilità
Attenzione al dettaglio
Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
Condizioni di lavoro
Disponibilità a lavorare su turni e week end
Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7 dalle ore 17 a chiusura oppure Part Time 3-4 giorni alla settimana con turni variabili
Domicilio a Milano
Lingue
Italiano (obbligatorio), Inglese (preferenziale)
Contratto e benefit
* Contratti full time o Part Time
* Tempo determinato / indeterminato
* Possibilità di crescita nell’azienda
* Si valutano tutte le candidature anche senza esperienza, purché in linea con le attitudini richieste.
* Stipendio: competitivo, in linea con gli standard del settore
* Contrato di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato
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