Per un hotel di lusso in Toscana, siamo alla ricerca di uno Chef De Partie motivato per gestire la propria partita. La risorsa sarà responsabile delle derrate, del mantenimento di standard qualitativi elevati, della pulizia, dell’igiene e della sicurezza.
Responsabilità
* Gestione autonoma della propria partita (preparazione di antipasti, primi, secondi e dolci)
* Controllo delle derrate, rispetto dei processi di qualità e standard igienico‑sanitari
* Collaborazione con il team nella realizzazione di piatti di alta qualità
Requisiti
* Esperienza pregressa come cuoco / chef in un contesto di ristorazione
* Proattività e attitudine al lavoro di squadra
* Capacità di gestire la propria sezione con autonomia
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