Overview
Capo Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time at Iper La grande i, Castelfranco Veneto (TV).
Posizione
Capo Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time
Mansioni
* Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
* Utilizzo di attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
* Cottura di dolci e torte in forno.
* Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
* Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
* Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
* Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e fornitura di informazioni sui prodotti.
* Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione.
* Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
* Impastare, lievitare e cuocere pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
* Utilizzo di attrezzature come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli.
* Controllo della cottura dei prodotti da forno.
* Taglio e porzionatura del pane e dei prodotti da forno.
* Confezionamento dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi.
* Esposizione dei prodotti da forno nel banco vendita.
* Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
Ruolo e responsabilità aggiuntive
* Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento
* Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore
* Gestione degli ordini
* Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
* Pianificazione orari del team
Requisiti
* Capacità di lavorare in modo autonomo e in team
* Predisposizione al contatto con il pubblico
* Manualità e precisione
* Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico
* Capacità di lavorare in modo rapido e preciso
* Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi
* Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi
* Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO
Altre informazioni
* Inserimento con contratto a tempo determinato, CCNL Aziende del Terziario Distribuzione e Servizi
Se sei una persona precisa, affidabile e con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!
Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.
La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (c.d. GDPR).
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Seniority level
* Associate
Employment type
* Full-time
Job function
* Industries
* Food and Beverage Services, Food and Beverage Retail, and Food & Beverages
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