Direttore /trice di Pasticceria a Genova Luogo di lavoro: GenovaDescrizione aziendaPer importante laboratorio leader nella produzione di pasticceria di alta qualità, ricerchiamo un/a:PosizioneDirettore /trice di Pasticceria con esperienza consolidataLa figura verrà inserita all’interno di un team composto da pasticceri professionisti con forte motivazione alla crescita, e dovrà occuparsi della produzione e sarà responsabile del coordinamento del personale, della gestione degli ordini e dell’organizzazione degli spazi.Ti occuperai di:seguire l’intera produzione di dolci lievitati, sfogliati e non, di pasticceria fresca da forno e di biscotti da asporto e prodotti confezionati attraverso la standardizzazione delle ricette;produzione di creme, mousse, bavaresi e composti base;effettuare controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita;collaborare attivamente con il team (25 persone) per garantire un’elevata capacità produttiva, nel pieno rispetto degli standard qualitativi;supporto operativo diretto alla produzione e ottimizzazione dei flussi produttivi nel rispetto della tradizione artigianale;contribuire al mantenimento di standard elevati di ordine, igiene e pulizia dei laboratori.RequisitiRequisiti richiesti:almeno 3 anni di esperienza documentabile in laboratori di pasticceria o produzioni affini;capacità di lavorare in modo ordinato, responsabile e collaborativo;creatività in laboratorio e attitudine a ricercare soluzioni;rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);attitudine al lavoro di squadra e leadership.La posizione richiede autonomia, precisione e abitudine al lavoro di laboratorio, con attenzione alla qualità del prodotto e al lavoro di squadra .Altre informazioniSi offre contratto di lavoro full time a tempo indeterminato con inserimento diretto in aziendaRetribuzione 35.000-40.000€Sede di lavoro: Genova RighiSede di lavoroGenova, GE, Liguria, Italia Ai sensi della L.125/91 art. 4 comma 3 e D.Lgs 196/2000 art. 8 comma 3, tutte le posizioni ricercate da Risorse SpA sono rivolte a candidati DELL'UNO O DELL'ALTRO SESSO Riferimento: 33025/5 Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Genova Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/direttore-trice-di-pasticceria-a-genova-genova/20286013.html