Phi Hotel Bellamonte di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una persona che abbia una consolidata esperienza nell'attività di sala, soprattutto in ambito hotellerie.
La persona che andremo ad inserire sarà il nostro frontman dell'F&B;, rappresenta la filosofia e cultura aziendale e dovrà avere la capacità di trasmettere tutto ai nostri ospiti.
Principali mansioni /cosa fa:
- Predispone la sala ristorante per il servizio;
- Accoglie i clienti e li fa accomodare;
- Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela;
- Vende prodotti e servizi dell'azienda;
- Serve ai commensali cibi e bevande;
- Gestisce la clientela e il servizio in genere;
- Riassetta l'area operativa;
- Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie
Cosa deve conoscere:
- Nozioni di alimentazione e igiene;
- Conoscenze linguistiche;
- Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera;
- Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale;
- Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere;
- Educazione, galateo e savoir-faire;
- Tecniche di vendita.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.
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