Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situata sulla costa toscana a Marina di Castagneto Carducci (LI), seleziona per la stagione estiva 2026 un/una Chef de Rang.
Responsabilità principali:
* Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
* Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile e personalizzato.
* Curare la mise en place e mantenere ordine e pulizia durante tutte le fasi del servizio.
* Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, intervenendo con tempestività in caso di richieste o necessità particolari.
* Collaborare attivamente con il Maitre e la brigata di cucina per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche.
* Gestire comande e flussi operativi tramite palmari e gestionali di sala.
* Valorizzare la proposta enologica, suggerendo abbinamenti coerenti con l’esperienza gastronomica.
Requisiti richiesti:
* Esperienza consolidata in hotel 4/5 stelle e/o ristoranti di medio-alto livello.
* Padronanza delle tecniche di servizio e forte attenzione al dettaglio.
* Spiccato orientamento al cliente e capacità di vendita.
* Ottima conoscenza di piatti, bevande e vini, con competenza nella consulenza all’ospite.
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie.
* Buona conoscenza della lingua inglese.
* Familiarità con gestionali alberghieri e dispositivi per la presa delle comande.
Offriamo:
* Contratto full time a tempo determinato, 6 giorni su 7.
* Concrete possibilità di continuità lavorativa all’interno delle strutture del gruppo Cosmopolitan Hotels Group.
* Vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
* Alloggio
* Mensa aziendale