Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang motivato/a e altamente professionale, con esperienza in contesti fine dining o stellati, che desideri entrare a far parte di una brigata di sala dinamica e orientata all’eccellenza. Lo/a Chef de Rang sar responsabile della gestione autonoma del proprio rango, garantendo un servizio impeccabile, curato e coerente con gli standard di un ristorante 1 Stella Michelin. Responsabilit principali: Gestione completa del proprio rango durante il servizioAccoglienza e assistenza degli ospiti con professionalit e discrezionePresentazione del menu e dei piatti con competenza e padronanza tecnicaCoordinamento con cucina e sommelier per assicurare fluidit nel servizioCura della mise en place e controllo degli standard qualitativi della salaGestione delle richieste speciali degli ospitiContribuire a mantenere un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo