Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Danimarca
Luogo di lavoro: Genova
Descrizione
Il Ristorante Fratelli, cliente del circuito Restworld, situato a Odense (Danimarca), è alla ricerca di 1 cuoco capo partita per ampliare il team.
La risorsa ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
* gestire le partite dei primi
* dare supporto all' head Chef
* gestire in maniera autonoma la postazione
* gestione delle comande
* pulizia della postazione
* conservazione dei cibi
È richiesta la conoscenza della lingua inglese anche a livello scolastico.
Contratto
È offerto un contratto a tempo indeterminato .
L'impegno richiesto è full time su turni unici per 5 giorni la settimana:
* 14:
00-22:
00
I giorni di riposo sono a rotazione.
Lo stipendio previsto è di 2.200€ al mese netti.
Viene offerto l'alloggio (con stanza singola).
Cosa offre l'azienda
* Abbigliamento da lavoro
* Alloggio
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Conservare le materie prime per alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Genova