Lindbergh Hotels è un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia, specificamente nelle regioni delle Marche, Sicilia, Umbria ed Emilia Romagna. Fondato da Nardo Filippetti, il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un'esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna. Grand Hotel San Pietro, parte di questo prestigioso gruppo, è una struttura di lusso situata a Taormina, sinonimo di eleganza, tradizione italiana e ospitalità di alto livello. Siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato e affidabile, con esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello, da inserire nella nostra brigata di cucina. Responsabilità principali: - Gestire con autonomia la partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.), garantendo la preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi e igienico-sanitari dell’hotel. - Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi assegnati, mantenendo efficienza e ordine durante il servizio. - Collaborare con lo Chef nella pianificazione della linea, nella gestione delle scorte e nella realizzazione del menù. - Verificare la qualità e freschezza delle materie prime. - Mantenere ordine e pulizia nella propria postazione e delle attrezzature. - Rispettare le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP). - Partecipare alla formazione dei membri junior del team. - Contribuire alla chiusura della cucina e alla pulizia finale. - Lavorare con spirito di squadra e mantenere alti standard operativi anche in momenti di alta affluenza. Requisiti: - Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello. - Autonomia nella gestione della partita assegnata. - Capacità organizzative, precisione e orientamento alla qualità. - Attitudine al lavoro in squadra e al mantenimento di alti standard operativi. - Ottima padronanza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP. - Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e festivi. - Passione per la cucina e forte orientamento alla qualità. Cosa offriamo: - Sede di lavoro: Grand Hotel San Pietro - Taormina (ME) - Contratto di lavoro full time a tempo determinato, secondo il CCNL Industria Turistica - Periodo di collaborazione: da subito fino al 30 settembre 2025 - Tariffa Friends & Family presso tutte le strutture del gruppo Lindbergh - Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e professionale - Alloggio fornito per il personale fuori sede Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 06/06/2025