Locale iconico di Montecatini Terme, vetrina e punto vendita di affermata azienda agricola di Monsummano Terme produttrice di olio e vino, che punta prima all’ospitalità che al servizio con proposte di ristorazione e accoglienza innovative e autentiche, espressione entusiasta del territorio, ci ha incaricato di ricercare la figura di Restaurant Manager La Risorsa, riportando alla Proprietà e rispettandone filosofia e visione, sarà responsabile della gestione operativa della Struttura e ne garantirà il miglior funzionamento in termini di eccellenza, soddisfazione del Cliente e redditività. Responsabilità: - Supervisione, gestione e formazione del Personale, contribuendo costantemente al mantenimento di un ottimo servizio e di un buon clima di lavoro - Gestione dei rapporti con i fornitori - Gestione del budget assegnato - Di concerto con lo Chef, definizione dei menù e delle offerte gastronomiche - Supporto alle funzioni di Marketing e Comunicazione, con attività di monitoraggio, feedback e proposte - Gestione puntuale delle conformità normativa, assicurando il pieno rispetto di leggi e regolamenti Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo e nelle funzioni - Attitudine energica, frizzante e dinamica, ottima leadership, eccellenti doti relazionali, flessibilità e affabilità, propositività su nuovo progetto - Buona conoscenza della lingua inglese - Domicilio nei pressi del luogo di lavoro - Ottima conoscenza del vino, supportata da certificazione di Sommelier professionista Luogo di Lavoro : Montecatini Terme (PT) Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Cellulare aziendale - Computer aziendale