The Nicolaus Hotel Bari è alla ricerca di una figura qualificato per la mansione di Pasticcere.
Nell’ottica di accrescere la qualità dei servizi offerti, ricerchiamo una figura esperta di Pasticcere/a da inserire nel team di cucina. Il candidato ideale ha comprovata esperienza nello stesso ruolo in hotel oppure in laboratori di produzione e grande passione per il mondo del food & beverage.
Responsabilità:
Riportando all’Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel.
In particolare:
- preparare e decorare torte da evento.
- preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
- scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- curare il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
Requisiti:
- Passione per il lavoro e creatività
- Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria
- Capacità di realizzare prodotti di pasticceria classici e moderni
- Conoscenza delle attrezzature di pasticceria e corretto utilizzo degli strumenti da lavoro
- Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci
- Creatività e senso estetico
- Doti organizzative e comunicative
- Precisione e cura per i dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
Cosa possiamo offrirti:
· Opportunità di sperimentarti in un contesto dinamico, giovane, ed orientato all’innovazione
· Sfide. Ci poniamo obiettivi ambiziosi che vogliamo raggiungere con il miglioramento continuo
· Occasione di crescere professionalmente in una realtà aziendale solida che punta alla crescita e allo sviluppo dei propri collaboratori
Sede di lavoro:
Bari, BA
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art. 13 D. Lgs. 196/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno
Esperienza:
- pasticcera/e: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona