Chef De Rang Per Ristorante Formale Di Montagna Luogo di lavoro: GallioDescrizioneVuoi lavorare in un ristorante giovane e autentico sull'Altopiano di Asiago, dove la cucina nordica incontra il territorio? Lemelae a Gallio è un progetto unico: cucina legata alla montagna, prodotti locali, tecniche di fermentazione ed essiccazione, e un forte legame con la natura (hanno persino un orto vicino al ristorante e vanno a raccogliere erbe in estate). Cerchiamo uno Chef de rang per un contratto stagionale estivo con possibilità di stabilizzazione. Se ami la sala, il servizio curato e un ambiente dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta.Cosa Farai:Gestirai la sala con autonomia e professionalità, coordinando il servizioPrenderai e gestirai le comande, assicurando precisione e tempismoSpiegherai il menu ai clienti, raccontando i piatti e la filosofia del localePresenterai e servirai i vini, valorizzando la carta e i produttori localiSupervisionerai il personale di sala e monitorerai la pulizia degli spaziChi Cerchiamo:Hai almeno 1 anno di esperienza come chef de rang o maître, preferibilmente in ristoranti similiConosci le tecniche di gestione della sala e del servizio al tavoloSai lavorare in autonomia e coordinare un piccolo teamHai passione per il servizio curato, la narrazione del menu e la cultura enogastronomicaSei disponibile su turni spezzati, weekend e festiviContrattoContratto a tempo determinato da metà giugno a inizio ottobre, con possibilità di trasformazione in tempo indeterminato. Full time (40 ore settimanali), su turni spezzati: 11:00-14:30 e 18:30-23:00, dal giovedì al lunedì. Martedì e mercoledì riposo.Retribuzione: da 1.700 a 1.900 € netti al mese, su 12 mensilità. Inoltre: camera singola inclusa a 10 minuti di auto dal locale (o bus), pasti per lo staff, abbigliamento da lavoro, formazione continua e mance TOP.È preferibile essere automuniti per raggiungere comodamente il locale.Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroFormazione continuaMance TOPCompetenze necessarieGestione comandeSpiegazione menuSupervisionare il personaleGestione del rangoMonitorare pulizia della salaPresentazione carta dei viniServire i vini Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gallio Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/chef-de-rang-per-ristorante-formale-di-montagna-vicenza/21440700.html