Nell’ambito del Riviera Restaurant, stiamo cercando un Restaurant Manager appassionato e orientato all’eccellenza, responsabile della gestione delle attività di sala per garantire la migliore esperienza gastronomica possibile agli ospiti con elevati standard di servizio, operando sotto la supervisione e in stretta collaborazione con il Direttore di Struttura.
La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa possibilità qui sotto. Responsabilità
Garantire un servizio di sala di alta qualità Coordinare, gestire e motivare il Team di Sala, pianificando i turni di lavoro ed assegnando i relativi compiti, supervisionandone l’operatività quotidiana Operare in stretta collaborazione con l’Executive Chef ed il Sommelier per la definizione degli eventi e l’aggiornamento del menù Assicurare il rispetto degli standard aziendali e delle procedure operative
Requisiti fondamentali
Almeno 5 anni di esperienza in ruoli analoghi presso strutture di pari livello con standard Michelin Conoscenza approfondita di tecniche di servizio e gestione della clientela Grande passione per il cibo e l’ospitalità, al fine di offrire agli ospiti un’esperienza di alta qualità Ottima padronanza della lingua inglese xpavfwm (la conoscenza della lingua tedesca sarà considerata un requisito preferenziale) La conoscenza del mondo del vino e il possesso di attestati specifici saranno considerati un importante valore aggiunto
Soft Skills
Ottime doti organizzative e di leadership Buone doti di comunicazione Capacità di problem solving
Sede di lavoro: Garda (VR) #J-18808-Ljbffr