VIN Hotel è alla ricerca di un Aiuto Cuoco, a partire da maggio 2025. Siamo un boutique hotel giovane e dinamico situato nelle montagne toscane, in crescita costante dal nostro inizio nel 2019. Attiriamo una clientela internazionale, tra cui chef stellati e sommelier, grazie alla nostra combinazione di ospitalità, cucina autentica e ottimi vini. Il nostro ristorante segue il concetto di comfort food in stile bistrot, ispirato alla cucina toscana con un tocco moderno. L'attenzione è rivolta ai prodotti freschi locali, alla pasta fatta in casa e alla buona carne e verdura alla griglia. Il nostro ambiente è giovane, elegante ma senza pretese. Con circa 20-40 coperti a sera, il ristorante è molto incentrato sul vino e sull'esperienza culinaria. Cerchiamo un Sous Chef che: - Abbia esperienza in ristoranti stand alone/ad alto volume/ristoranti per matrimoni - Abbia un approccio creativo e sia a proprio agio nello sperimentare piatti unici. - Supporti lo Chef nello sviluppo del menu settimanale, adattandolo alla stagionalità e proponendo specialità giornaliere. - Contribuisca alla gestione della cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e motivato. - Abbia esperienza nella gestione dell'inventario e nell'approvvigionamento di ingredienti locali. - Sia desideroso di crescere con l'azienda e di diventare un membro a lungo termine del nostro team. - Idealmente, comunichi bene sia in italiano che in inglese.: - Conosca bene la cucina italiana e sappia adattarla a una clientela internazionale. - Sia disponibile a lavorare 6 giorni a settimana da maggio a ottobre.: - Abbia un modo di lavorare indipendente e orientato alla qualità.: - Possieda capacità di problem solving, pianificazione e pensiero imprenditoriale. - Abbia la patente di guida. Siamo un team giovane con una grande passione per il cibo e il vino. L'ambiente di lavoro richiede creatività, velocità ed efficienza, ma anche spirito di squadra e momenti di divertimento a fine turno. Cerchiamo persone con grandi idee e voglia di lavorare sodo. Cosa offriamo: - Un contratto a tempo determinato da maggio a ottobre con un'equa retribuzione. - Alloggio vicino all'hotel.: - Supporto per attività di apprendimento di alto livello.: - Una cucina completamente attrezzata e un team di supporto capace. - Un sostanziale potenziale di crescita nel campo dell'enogastronomia. VIN è orgoglioso di essere un luogo di lavoro con pari opportunità, in conformità con le leggi 903/77 e 125/91. Non facciamo discriminazioni di razza, religione, colore, origine nazionale, sesso, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 58026 MONTIERI, GR: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o essere disponibile a trasferirsi con un pacchetto trasferimento a carico del datore di lavoro (Preferenziale) Esperienza: - professional kitchen: 2 anni (Preferenziale) Lingua: - English (Preferenziale) - Italian (Preferenziale) Data di inizio prevista: 01/05/2025