All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.
Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile.
Da Chef Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.
E tu, di cosa ti occuperai?
* Gestione della propria partita (es. primi, secondi);
* Preparazione dipiatti in linea con le ricette e gli standard di qualità;
* Collaborare conil Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
* Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
* Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
* Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi.
* Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
Stiamo cercando te se:
* Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
* Capacità di leadership e gestione del team;
* Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.
Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL 30.000€ - 35.000€, formula full-time, 5gg su 7. Previsti vitto e alloggio.
Se sei interessat* non ti rimane che fare application!