Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021)ricerca e seleziona per trattoria bistrot innovativa sita a Quarto (Na), a partire dal mese di settembre: CHEF Posizione: La risorsa si occuperà di: - Gestione completa della cucina, dalla preparazione alla presentazione dei piatti, con attenzione alla qualità e all’innovazione; - Creazione e sviluppo del menù in linea con il concept del bistrot; - Supervisione del team di cucina e coordinamento con la sala; - Controllo degli approvvigionamenti, gestione costi e ottimizzazione degli sprechi; - Rispetto degli standard igienico-sanitari e norme HACCP; - Adattamento a richieste specifiche dei clienti (allergie, preferenze, ecc.); - Collaborazione con la proprietà per eventi e proposte gastronomiche stagionali Requisiti: - Consolidata esperienza come Chef o Sous Chef in contesti simili (ristorazione innovativa, bistrot, trattorie di qualità); - Creatività, passione per la cucina e attenzione alle tendenze gastronomiche; - Capacità di lavorare sotto pressione e gestire turni serali/weekend; - Conoscenza approfondita delle materie prime e tecniche di cottura; - Leadership e capacità di formazione del team; - Flessibilità e problem solving. - Formazione aggiornata in ambito culinario Altre informazioni: - Sede di lavoro: Quarto (NA) - Tipologia di impiego: Tempo indeterminato (full-time) - Esperienza richiesta: Minimo 3 anni in ruoli analoghi - Turni: dal lunedì al giovedì fascia serale, dal venerdì al sabato pranzo-cena, domenica aperti solo a pranzo. - Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._